Hạt sen được biết là loại hạt có ít chất béo, hàm lượng carbonhydrate và protein khá cao với các axit amin quý như thr eonin, leucin và isoleucin. Chúng đóng vai trò quan trọng trong việc chống oxy hóa, hạ đường huyết, hỗ trợ tăng cường miễn dịch, kháng ung thư, điều hòa đường huyết. Trong quy trình sản xuất sữa hạt sen làm đẹp, sữa hạt dành cho người tiểu đường, hạt sen cũng là thành phần KHÔNG thể thiếu.
Đáp ứng nhu cầu của đối tác, NanoFrance đã xây dựng quy trình sản xuất sữa hạt sen chuẩn GMP, FDA. Từ dây chuyền sản xuất này, đã có rất nhiều dòng sữa hạt, sữa hạt sen được tạo ra.
I. Sữa hạt sen được sản xuất tại NanoFrance có gì đặc biệt?
1. Nguồn nguyên liệu hạt sen chất lượng cao, được tuyển chọn chặt chẽ
Một trong những khu vực có chất lượng sen tốt nhất Việt Nam hiện nay – Đồng Tháp. NanoFrance đã kết hợp với các khu vực nuôi trồng sen tại đây để nuôi trồng và chọn lọc ra nguồn hạt sen chất lượng, có hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao, KHÔNG chứa chất bảo vệ thực vật độc hại:
- Diện tích trồng: 40 hecta
- Quy trình nuôi trồng hữu cơ
- Quy trình thu hái, sơ chế: Đảm bảo nguyên tắc một chiều, khép kín
Bột hạt sen ngay khi sơ chế xong sẽ được bảo quản trong môi trường nhiệt độ thích hợp, đảm bảo không làm mất đi giá trị dinh dưỡng, không bị vi khuẩn có hại xâm nhập.
Nguyên nguyên liệu đầu vào chất lượng giúp tạo nên dòng sữa hạt đầy dưỡng chất, có hương thơm ngọt ngào, tự nhiên.
2. Công thức được xây dựng bởi đội ngũ nghiên cứu hàng đầu
Công thức tất cả các dòng sữa hạt sen tại NanoFrance được nghiên cứu và phát triển bởi đội ngũ R&D hàng đầu là các dược sĩ, Tiến sĩ giàu chuyên môn, kinh nghiệm. Do đó, các dòng sữa hạt được sản xuất tại NanoFrance được đánh giá cao về sự đa dạng, độ an toàn, sự phù hợp với từng đối tượng sử dụng.
Đặc biệt, NanoFrance còn kết hợp với các chuyên gia tại Viện dinh dưỡng, các bác sĩ chuyên khoa cố vấn từ đó cho ra đời các sản phẩm có HIỆU QUẢ – CHẤT LƯỢNG CAO.
3. Dòng sản phẩm đa dạng
NanoFrance nhận gia công sản xuất sữa hạt sen dạng bột, sữa hạt sen dạng nước và được đóng gói thành:
- Hũ – lon, túi – gói đối với dòng sữa dạng bột
- Chai – lọ, túi – gói đối với sữa dạng nước
NanoFrance nhận đóng gói sản phẩm dưới nhiều hình thức, chất lượng, trọng lượng (thể tích) khác nhau.
4. Quy trình sản xuất sữa hạt sen chặt chẽ
Môi trường sản xuất của tất cả sản phẩm được tạo ra tại Nhà máy sản xuất sữa công nghệ cao NanoFrance đều phải đáp bảo:
- Vô trùng 100%
- Độ ẩm, nhiệt độ thấp
- Được vệ sinh liên tục trong quá trình sản xuất
Đối với công nhân, khi bước vào khu vực sản xuất trực tiếp cần phải mặc đồ bảo hộ riêng, đeo găng tay, khẩu trang, khử khuẩn, vệ sinh tay sạch sẽ.
5. Công nghệ sản xuất sữa hạt được chuyển giao trực tiếp từ EU
NanoFrance cũng kết hợp với các công ty sản xuất thực phẩm, công ty sản xuất sữa tại EU để chuyển giao một số công nghệ sản xuất sữa như:
- Công nghệ sản xuất sữa thanh trùng giúp đảm bảo chất lượng, độ ổn định của sữa, giúp sữa bảo quản được lâu hơn
- Công nghệ sản xuất giúp giữ nguyên được màu sắc, hương vị, giá trị dinh dưỡng có trong hạt sen
Vì vậy, cho dù là sữa hạt hay sữa bột, sản phẩm do NanoFrance sản xuất đều KHÁC BIỆT HOÀN TOÀN so với các dòng sữa hạt khác trên thị trường.
II. Quy trình sản xuất sữa hạt sen chuẩn GMP, FDA tại NanoFrance
1. Các bước sản xuất sữa hạt sen dạng bột
Mỗi sản phẩm sữa bột hạt sen đều phải trải qua đầy đủ các bước trong quy trình sau:
Phun sấy nguyên liệu để tạo hạt sữa → Trộn đồng nhất các nguyên liệu thành phần có trong sữa hạt → Đưa vào đóng gói (Sản phẩm dạng túi đem đến dây chuyền đóng túi. Sản phẩm dạng hũ – lon sẽ có dây chuyền đóng gói riêng biệt) → Đóng gói bao bì bên ngoài.
Tùy theo yêu cầu của đối tác, NanoFrance sẽ có thể bổ sung thêm lớp túi trung gian, sản phẩm có màng co…
2. Quy trình sản xuất sữa hạt sen dạng nước
Quy trình sản xuất gồm các bước: Nấu và phối trộn các nguyên liệu → Đồng hóa → Thanh trùng sữa → Chiết rót và đóng gói sản phẩm.
Đối với dòng sữa hạt sen dạng nước của NanoFrance, đảm bảo: Cấu trúc sữa đồng nhất, không xảy ra hiện tượng tách lớp, vón cục, lắng cặn. Có độ ổn định cao, giữ lại được hương vị tự nhiên đặc trưng của nguyên liệu.
Từng công đoạn của quá trình sản xuất đều có sự tham gia, giám sát của chuyên gia, đảm bảo phát hiện và loại bỏ kịp thời các sản phẩm lỗi, sản phẩm không đảm bảo đủ tiêu chí an toàn, liều lượng thành phẩn… Sản phẩm cuối cùng đến tay đối tác là sản phẩm CHẤT LƯỢNG NHẤT.
Nhờ quy trình sản xuất sữa hạt sen được kiểm soát chặt chẽ như trên đã giúp NanoFrance tạo ra những dòng sản phẩm chất lượng cao, độc đáo, đủ điều kiện xuất khẩu sang Thái Lan, Nhật Bản, Hàn Quốc, EU, Mỹ, Trung Đông…
Bạn có nhu cầu gia công sản xuất sữa hạt sen? Liên hệ ngay với NanoFrance để được tư vấn và hỗ trợ chi tiết!
